第五学士

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【转载】营养早餐之软炸馒头干

2015-11-26 10:52:12| 分类：美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自霞子《营养早餐之软炸馒头干》

今天是教师节，首先祝教师们节日快乐！营养早餐之软炸馒头干 - 霞子 - 猪猪的乐园昨天下午，刚刚送走的初三毕业生们纷纷回到学校，带着鲜花和礼物，见了面先是热烈的拥抱，然后是说不完的话，还有的学生眼里含着泪，表达了自己对于初中生活的留恋，心里很感动。祝这些孩子们在压力巨大的高中能够健健康康、快乐成长！

营养早餐之软炸馒头干 - 霞子 - 猪猪的乐园

原料：馒头一个、鸡蛋两个

调料：食用油、盐各适量

制作方法：

1、馒头切成一厘米厚的大片。

2、在碗中打两个鸡蛋。

3、鸡蛋中放入少许盐，用筷子把鸡蛋打散。

4、把切好的馒头片放入鸡蛋中，浸泡一会，让馒头充分的吸收鸡蛋液。

5、锅中烧热油，烧至七八成热的时候，放入馒头片，炸至两面金黄色时捞出即可。

经验提示：

1、我们家炸馒头片不外乎两种：一是软炸，就是今天的这种做法；二是酥炸，咱以后汇报哈。

2、切好的馒头片尽量的在蛋液中浸泡一会，让馒头尽量多的吸收鸡蛋的营养，这样你在吃馒头的时候也把鸡蛋吃了下去，一举两得啊！一个馒头两个鸡蛋正好，当然了，这还要看你家馒头的大小哦！

3、用来做炸馒头干的馒头最好是隔夜的凉馒头，或者是已经放了几天的硬馒头，这样的馒头在切得时候容易成型。

4、裹了鸡蛋液的炸馒头干非常的柔软，配着凉拌麻酱椒吃，口感真的是相得益彰啊！记住，再来杯牛奶哈！

营养早餐之软炸馒头干 - 霞子 - 猪猪的乐园

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